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日前，2026首都餐饮二十四节气菜品中青年厨师大赛顺利举行，集团所属京能服务厨师团队表现突出，包揽个人赛与团体赛多项荣誉，以精湛厨艺生动诠释了“顺时养生、应季而食”的传统饮食智慧。

本次大赛以“四季匠心・节气传韵”为主题，设置个人凉菜、个人热菜及团体宴席三个赛项，评审组从技艺水准、口味呈现、创意设计、营养搭配、卫生规范等多维度，对参赛作品进行严格考评。

比赛中，京能服务厨师团队捷报频传：个人赛方面，1人摘得特金奖，2人斩获金奖，5人喜提银奖；团体赛中，京能服务二队勇夺金奖，一队斩获银奖，充分展现了团队过硬的专业素养与综合实力。

赛前，京能服务北京分公司严格按照大赛要求进行动员选拔，组建起一支平均从业年限超二十年的中青年厨师团队，采用“以训备赛”模式开展专项集训。期间特邀行业专家，围绕节气文化、食材适配、烹饪技艺等关键环节进行专业指导，精准对标“节气+时令”的创作标准，为参赛做好充足准备。

比赛现场，团队成员严守赛事规则，沉着应战，在规定时间内高效完成切配、烹饪、装盘等全流程操作。个人赛中，选手们凭借扎实功底、独特创意与稳定发挥脱颖而出；团体赛环节，宴席设计美观大方、特色鲜明、搭配科学，全面展现出京能服务团队的协作能力与综合服务水平。参赛作品刀工细腻、火候精准、口味独特、创意鲜明，展现了传统烹饪技艺与创新理念的深度融合。

多年来，京能服务深耕餐饮服务领域，将传统饮食文化与现代健康理念巧妙融合，打造出一系列应季养生菜品。同时，该公司高度重视人才培养与技艺传承，通过常态化技能竞赛、名师带徒、跨岗位交流等多种形式，持续锤炼专业队伍、优化服务品质。

未来，京能服务将以此次获奖为新起点，持续精进烹饪技艺、创新菜品体系、擦亮京能服务品牌，为广大员工提供更具文化内涵与品质体验的餐饮服务。